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Demi-langouste pochée, julienne croquante et sa vinaigrette au piment oiseau

24_-_Caramels_au_beurre_de_baratte2C_mirabelle_et_sel_de_Lorraine.JPG 2_-_Canapes_assortis_prestige.JPG 3_-_Demi-langouste_facon_asiatique.JPG 4_-_Opera_de_foie_gras_au_pain_d_epices.JPG 5_-_Pamplemousse_rose_a_l_emiette_de_crabe_et_semoule_parfumee.JPG