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Filet de boeuf sauce périgourdine, pomme mousseline au cresson, ratatouille en verrine

Canapes_assortis_classiques_sans_gelee_-__28129.JPG Ailerons_de_poulet_aux_epices_d_Orient_-__28929.JPG Filet_de_boeuf_sauce_perigourdine2C_pomme_mousseline_au_cresson2C_ratatouille_en_verrine_-__28129.JPG Trio_de_fromages_affines_-_sur_assiette_-__28129.JPG Presse_de_foie_gras_aux_poires2C_mirepoix_d_artichauts_-_sur_ardoise_-__28129.JPG