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Trilogie de tartare de Féra du Léman

- Pain à la tomate, Féra au piment d'espelette
- Sushi de Féra
- Coupelle de Féra au citron vert, brunoise pommes et carottes, noix de coco torréfiée

Trilogie_de_foie_gras_-__28129.JPG Presse_de_foie_gras_aux_poires2C_mirepoix_d_artichauts_-_sur_ardoise_-__28129.JPG Trilogie_de_saumon_28tartare2C_gravelachs2C_raviole_de_saumon_fume_et_creme_aigre29.JPG Trio_de_Tartare_de_Fera_-__28129.JPG