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13_-_Magret_de_canard_facon_tournedo_aux_agrumes.JPG
Magret de canard laqué aux trois agrumes façon tournedos14 Novembre 2013
12_-_Gratinee_de_homard_bleu_de_Bretagne_a_l27americaine.JPG
Gratinée de homard bleu à l’Américaine14 Novembre 2013
11_-_Coquilles_Saint-Jacques_flambee_au_Noilly_Prat.JPG
Coquille Saint-Jacques flambée au Noilly Prat et chiffonade de poireaux frits14 Novembre 2013
10_-_Terrine_de_topinambour_truffee_et_son_biscuit_aux_cepes.JPG
Moelleux de topinambour truffé et son biscuit aux cèpes accompagné d’une saladine de rampon (végétarien)14 Novembre 2013
9_-_Tartare_de_Fera_du_Leman_et_truite_fumee_sur_lit_de_lentilles.JPG
Duo de tartare de féra et truite fumée sur lit de lentilles de la Petite Grave14 Novembre 2013
8_-_Salade_de_crevettes_thai.JPG
Trio de crevettes et salade thaï dans son verre sphérique14 Novembre 2013
7_-_Plateau_d_huitres_fines_de_Claire_ndeg3.JPG
Plateau d’huitres fines de Claire N°3 (24 pièces)14 Novembre 2013
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Pâté en croûte cocktail14 Novembre 2013
5_-_Pamplemousse_rose_a_l_emiette_de_crabe_et_semoule_parfumee.JPG
Sushi de pamplemousse rose à l’émietté de crabe et semoule parfumée14 Novembre 2013
4_-_Opera_de_foie_gras_au_pain_d_epices.JPG
Opéra de foie gras au pain d’épices orientales, salade de rampon14 Novembre 2013
3_-_Demi-langouste_facon_asiatique.JPG
Demi-langouste pochée, julienne croquante et sa vinaigrette au piment oiseau14 Novembre 2013
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Canapés assortis prestige (Plateau de 45 pièces)14 Novembre 2013
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