BRUNCHES & P’TITS DEJ’Options & Services complémentaires Boissons Toutes nos prestations peuvent être accompagnées de boissons (alcoolisées et non alcoolisées). Selon le lieu de votre évènement, nous vous proposerons : Un forfait : la garantie d’un prix fixe et une quantité suffisante de tout l’assortiment des boissons proposées pour la durée de votre événement. Une facturation à la consommation : facturation unitaire des boissons réellement consommées. Boissons par vos soins : Nous vous laissons volontiers le choix de vous occuper de vos boissons, sous certaines conditions. Découvrez toutes ces options et conditions dans notre carte des boissons. Vaisselle / matériel Les tarifs de nos prestations sont hors vaisselle et hors mobilier ou art de la table. Les assiettes et couverts en porcelaine ou en matières compostables sont à deviser. Les tables pour buffets sont également à deviser, sauf si du mobilier est disponible sur place. Personnel de service Nos prestations n’incluent pas de personnel de service. Aucune mise en place, service ou rangement ne sera assuré par nos soins. Un devis pourra vous être proposé pour le personnel nécessaire à votre évènement. Le personnel de service (en général 1 personne pour 30 convives au minimum pour un apéritif, 1 personne pour 20 convives au minimum pour un repas) est prévu pour : la mise en place, service, débarrassage et rangement. Tarif : 49.90 HT/heure + 40.- de déplacement, base minimum de 3h. Personnel de cuisine Nos prestations sont proposées sans personnel de cuisine. Certaines nécessitent la présence d’un cuisinier pour la cuisson, la remise en température ou le dressage. Un devis pourra vous être proposé pour le personnel de cuisine adapté à votre évènement. Le personnel de cuisine est prévu pour : l’installation de leur espace, la cuisson/préparation du plat, la découpe éventuelle et le rangement de leur matériel. Tarif : 59.90 HT/heure, départ/retour en nos locaux. Livraison Forfait de manutention (livraison/reprise) comprenant la mise à disposition d’un véhicule, d’un chauffeur et de ses aides, en fonction du volume total de marchandise à décharger. Sous réserve d’accès facile et/ou d’un repérage avant l’événement. Sur devis (à partir de 150.- HT) Brunches & p’tits déj’ Infos pratiquesAllergies et intolérances Nous vous donnons volontiers des informations détaillées sur la présence possible d’allergènes dans nos plats et menus. En cas d’allergie ou d’intolérance, veuillez vous adresser directement à notre personnel qui pourra vous renseigner. Valeurs et engagements Nous sommes labellisés GRTA (Genève Région Terre Avenir) depuis 2017 ! Nous nous fournissons principalement auprès d’agriculteurs et éleveurs genevois. Cela se traduit entre autres par l’achat de cochons pour la préparation de nos charcuteries, de bœufs et d’agneaux afin de vous proposer les meilleurs produits et la meilleure traçabilité possible. Toute notre farine, nos lentilles vertes et nos légumes de saison sont majoritairement GRTA. Nos menus sont proposés avec du pain suisse inclus. N’hésitez pas à nous contacter pour plus d’informations ou à consultez notre page « Valeurs & Engagements » sur notre site internet www.genecand.ch. Brunches & p’tits déj’ Sommaire Les p’tits dej’ & pauses café La pause café à la carte p. 2 Le petit déjeuner standard p. 3 Le petit déjeuner continental p. 4 Les brunches Le brunch Classic p. 5 Le Grand brunch p. 6 Nos brunches & p’tits déj’Brunches & P’tits Déj’ Tel. 022 329 31 96 ou www.genecand.ch 2 Les p’tits dej’ & pauses café Pause café à la carte - dès 6 personnes Dès 12 personnesPrix Café, thé, infusions (café capsule ou café filtre en thermos, eau chaude en thermos). 3.- Croissants & viennoiseries (croissant, mini pain chocolat, mini escargot vanille - 2 pces/pers.) 3.10 Cake (1 tranche et demie/pers.) 3.10 Corbeille de fruits frais (environ 1 fruit par personne) 3.10 Prix hors taxes par personne, en francs suisses Pause café à la carte Formule prête à être dégustée. Toutes les viennoiseries et pains viennent de la boulangerie Rocco Guerrazzi à Carouge.Brunches & P’tits Déj’ Tel. 022 329 31 96 ou www.genecand.ch 3 Les p’tits dej’ & pauses café Le petit déjeuner standard - dès 12 personnes Le petit déjeuner standard Formule prête à être dégustée. Toutes les viennoiseries et pains viennent de la boulangerie Rocco Guerrazzi à Carouge. • Café, thé, infusions café capsule ou café filtre en thermos, eau chaude en thermos. • Croissants & viennoiseries (3 pc es/pers.) croissant, mini pain au chocolat, mini escargot à la vanille • Assortiment de pains à trancher pain multicéréales, ballons de pain aux fruits, tresse au beurre • Assortiment de confitures GRTA, miel GRTA et beurre fraise, framboise, abricot, miel de fleurs. • Yogourts natures buchettes de sucre en poudre • Salade de fruits frais Prix hors taxes - par personne, en francs suisses Formule - dès 12 personnesprix Le petit déjeuner standard14.20 Options & Services complémentaires Boissons - sur devis Au forfait, à la consommation ou par vos soins. Consultez notre carte «Boissons» Matériel - sur devis Art de la table, matériel, mobilier, vaisselle... Service - sur devis Personnel de service, facturé à l’heure, minimum 3 heures. (1 personne pour 20 convives au minimum) pour la mise en place, le service et le rangement. Chef - sur devis Personnel de cuisine, facturé à l’heure, minimum 4 heures. (1 personne pour 50 convives au minimum) pour la cuisson et la préparation des plats ou la découpe éventuelle. Livraison - sur devis Forfait de manutention (livraison/reprise). comprenant la mise à disposition d’un véhicule, d’un chauffeur et de ses aides, en fonction du volume total de marchandise à décharger. Veuillez vous référer à la page 2 de ce document pour plus d’informations sur les tarifs et conditions de ces options et services complémentaires. Brunches & P’tits Déj’ Tel. 022 329 31 96 ou www.genecand.ch 4 Les p’tits dej’ & pauses café Le petit déjeuner continental - dès 15 personnes Le petit déjeuner continental Formule prête à être dégustée. Toutes les viennoiseries et pains viennent de la boulangerie Rocco Guerrazzi à Carouge. • Café, thé, infusions (café capsule ou café filtre en thermos, eau chaude en thermos) • Croissants & viennoiseries (3 pc es/pers.) croissant, mini pain au chocolat, mini escargot à la vanille • Assortiment de pains à trancher et mini bretzels (pain multicéréales, ballons de pain aux fruits, tresse au beurre) • Assortiment de confitures GRTA, miel GRTA et beurre (fraise, framboise, abricot, miel de fleurs.) • Oeufs brouillés et bacon grillé • Triangles de tortillas • Yogourts natures (buchettes de sucre en poudre) • Salade de fruits frais Prix hors taxes - par personne, en francs suisses Le petit déjeuner continentalprix Dès 15 personnes26.90 Dès 35 personnes24.80 Options & Services complémentaires Boissons - sur devis Au forfait, à la consommation ou par vos soins. Consultez notre carte «Boissons» Matériel - sur devis Art de la table, matériel, mobilier, vaisselle... Service - sur devis Personnel de service, facturé à l’heure, minimum 3 heures. (1 personne pour 20 convives au minimum) pour la mise en place, le service et le rangement. Chef - sur devis Personnel de cuisine, facturé à l’heure, minimum 4 heures. (1 personne pour 50 convives au minimum) pour la cuisson et la préparation des plats ou la découpe éventuelle. Livraison - sur devis Forfait de manutention (livraison/reprise). comprenant la mise à disposition d’un véhicule, d’un chauffeur et de ses aides, en fonction du volume total de marchandise à décharger. Veuillez vous référer à la page 2 de ce document pour plus d’informations sur les tarifs et conditions de ces options et services complémentaires. Brunches & P’tits Déj’ Tel. 022 329 31 96 ou www.genecand.ch 5 Les brunches Le brunch classic - dès 15 personnes Le brunch classic Formule prête à être dégustée. Toutes les viennoiseries et pains viennent de la boulangerie Rocco Guerrazzi à Carouge. • Café, thé, infusions café capsule ou café filtre en thermos, eau chaude et lait chaud en thermos) • Croissants & viennoiseries (3 pc es/pers.) croissant, mini pain au chocolat, mini escargot à la vanille • Assortiment de pains à trancher (pain multicéréales, baguette parisienne) • Assortiment de confitures GRTA, miel GRTA et beurre (fraise, framboise, abricot, miel de fleurs.) • Corn flakes • Plateau de charcuteries et fromages (jambon cuit de la Forêt Noire, viande séchée des Grisons, Saucisson de boeuf fumé de l’Oberland, Gruyère, fromage frais, Tomme de Savoie) • Assortiment de 3 salades de fruits frais • Corbeille de fruits Prix hors taxes - par personne, en francs suisses Le brunch classicprix Dès 15 personnes26.90 Dès 35 personnes24.80 Options & Services complémentaires Boissons - sur devis Au forfait, à la consommation ou par vos soins. Consultez notre carte «Boissons» Matériel - sur devis Art de la table, matériel, mobilier, vaisselle... Service - sur devis Personnel de service, facturé à l’heure, minimum 3 heures. (1 personne pour 20 convives au minimum) pour la mise en place, le service et le rangement. Chef - sur devis Personnel de cuisine, facturé à l’heure, minimum 4 heures. (1 personne pour 50 convives au minimum) pour la cuisson et la préparation des plats ou la découpe éventuelle. Livraison - sur devis Forfait de manutention (livraison/reprise). comprenant la mise à disposition d’un véhicule, d’un chauffeur et de ses aides, en fonction du volume total de marchandise à décharger. Veuillez vous référer à la page 2 de ce document pour plus d’informations sur les tarifs et conditions de ces options et services complémentaires. Brunches & P’tits Déj’ Tel. 022 329 31 96 ou www.genecand.ch 6 Le grand brunch Formule prête à être dégustée. Toutes les viennoiseries et pains viennent de la boulangerie Rocco Guerrazzi à Carouge. • Café, thé, infusions et chocolat chaud café capsule ou café filtre en thermos, eau chaude et lait chaud en thermos • Mini viennoiseries et tresse au beurre mini croissant, mini pain chocolat, mini escargot vanille, tresse au beurre • Assortiment de pains à trancher (pain multicéréales, baguette parisienne, pain au levain) • Assortiment de confitures GRTA, miel GRTA et beurre fraise, framboise, abricot, miel de fleurs. • Corn flakes • Plateau de charcuteries et fromages jambon cuit de la Forêt Noire, viande séchée des Grisons, Saucisson de boeuf fumé de l’Oberland, carpaccio de jambon saumoné, Gruyère, Brie de Maux, Reblochon, bûche de chèvre, Tomme de Savoie, Fourme d’Ambert • Verrine de coeur de saumon, citron et aneth, verrine de guacamole et saumon fumé, verrine de cappucino aux cèpes • Oeufs brouillés, english beans (haricot blanc à la sauce tomate), minis saucisses de volaille grillées, bacon grillé • Choix de 3 salades de saison • Assortiment de yogourts natures et parfumés • Assortiment de 4 salades de fruits frais Les brunches Le grand brunch - dès 15 personnes Prix hors taxes - par personne, en francs suisses Le grand brunchprix Dès 15 personnes64.- Dès 35 personnes59.90 Options & Services complémentaires Boissons - sur devis Au forfait, à la consommation ou par vos soins. Consultez notre carte «Boissons» Matériel - sur devis Art de la table, matériel, mobilier, vaisselle... Service - sur devis Personnel de service, facturé à l’heure, minimum 3 heures. (1 personne pour 20 convives au minimum) pour la mise en place, le service et le rangement. Chef - sur devis Personnel de cuisine, facturé à l’heure, minimum 4 heures. (1 personne pour 50 convives au minimum) pour la cuisson et la préparation des plats ou la découpe éventuelle. Livraison - sur devis Forfait de manutention (livraison/reprise). comprenant la mise à disposition d’un véhicule, d’un chauffeur et de ses aides, en fonction du volume total de marchandise à décharger. Veuillez vous référer à la page 2 de ce document pour plus d’informations sur les tarifs et conditions de ces options et services complémentaires. Next >