BOISSONS À LA CARTEOptions & Services complémentaires Boissons Toutes nos prestations peuvent être accompagnées de boissons (alcoolisées et non alcoolisées). Selon le lieu de votre évènement, nous vous proposerons : Un forfait : la garantie d’un prix fixe et une quantité suffisante de tout l’assortiment des boissons proposées pour la durée de votre événement. Une facturation à la consommation : facturation unitaire des boissons réellement consommées. Boissons par vos soins : Nous vous laissons volontiers le choix de vous occuper de vos boissons, sous certaines conditions. Découvrez toutes ces options et conditions dans notre carte des boissons. Vaisselle / matériel Les tarifs de nos prestations sont hors vaisselle et hors mobilier ou art de la table. Les assiettes et couverts en porcelaine ou en matières compostables sont à deviser. Les tables pour buffets sont également à deviser, sauf si du mobilier est disponible sur place. Personnel de service Nos prestations n’incluent pas de personnel de service. Aucune mise en place, service ou rangement ne sera assuré par nos soins. Un devis pourra vous être proposé pour le personnel nécessaire à votre évènement. Le personnel de service (en général 1 personne pour 30 convives au minimum pour un apéritif, 1 personne pour 20 convives au minimum pour un repas) est prévu pour : la mise en place, service, débarrassage et rangement. Tarif : 49.90 HT/heure + 40.- de déplacement, base minimum de 3h. Personnel de cuisine Nos prestations sont proposées sans personnel de cuisine. Certaines nécessitent la présence d’un cuisinier pour la cuisson, la remise en température ou le dressage. Un devis pourra vous être proposé pour le personnel de cuisine adapté à votre évènement. Le personnel de cuisine est prévu pour : l’installation de leur espace, la cuisson/préparation du plat, la découpe éventuelle et le rangement de leur matériel. Tarif : 59.90 HT/heure, départ/retour en nos locaux. Livraison Forfait de manutention (livraison/reprise) comprenant la mise à disposition d’un véhicule, d’un chauffeur et de ses aides, en fonction du volume total de marchandise à décharger. Sous réserve d’accès facile et/ou d’un repérage avant l’événement. Sur devis (à partir de 150.- HT) Boissons à la carte Infos pratiquesForfait Demandez nous l’établissement d’un forfait pour le service des boissons. Ce service est la garantie d’un prix fixe et de ne pas avoir de surprise au moment de la facturation. Nous vous garantissons une quantité suffisante de tout l’assortiment des boissons proposées pour votre événement. Facturation à la consommation Si vous le désirez, nous pouvons vous facturer uniquement les boissons consommées selon les tarifs de notre carte. Nous vous établirons une estimation de consommation mais vous n’aurez pas la garantie d’un prix fixe. Un minimum de CHF 3.90 HT par personne sera facturé. Boissons par vos soins Nous vous laissons volontiers le choix de vous occuper de vos boissons. Dans ce cas, un forfait de CHF 2.90 HT par personne vous sera facturé. Cela comprend le service ainsi que le recyclage de vos bouteilles à l’issu de votre événement. Si vous apportez vos boissons mais que nous devons : les rafraîchir, les conditionner, les transporter, les servir, les recycler et vous rendre le solde, un forfait de CHF 3.90 HT par personne ou un minimum de CHF 390 HT sera appliqué. Notre conseil : Boissons à la carte Sommaire Les vins blancs p. 2 Les vins rosés p. 3 Les vins rouges p. 4 Les bières p. 6 Les champagnes & mousseux p. 8 Cocktails et open-bar p. 10 Eaux, softs, boissons chaudes p. 12 Exemples de forfaits p. 14 Les boissonsBoissons alcoolisées Les vinsLa carte des boissons Tel. 022 329 31 96 ou www.genecand.ch 2 Boissons alcoolisées Les vins blancs Belles Filles Chasselas, La Cave de Genève, AOC Genève La Cave de Genève, Satigny, 75 Cl 14.90 Aligoté, Domaine des Curiades, AOC Genève Dupraz & Fils, Lully, 75 cl 18.90 Riesling-Sylvaner, Domaine des Bossons, AOC Genève Leyvraz, Peissy, 75 cl 18.90 Chasselas, Domaine de la Vigne Blanche, AOC Genève Sarah Meylan, Cologny, 75 cl 20.90 Peissy Blanc (Pinot blanc - Pinot gris - Chardonnay), Domaine Grand’Cour, AOC Genève Jean-Pierre Pellegrin, Peissy, 75 cl 23.90 Pinot Gris, Domaine de la Côte d’Or, AOC Genève Famille Gavillet, Anières, 75 cl 24.90 Chardonnay, Domaine des Balisiers, AOC Genève Christophe Pillon, Satigny, 75 cl 26.90 “102” (Pinot Blanc), Mermoud Vignerons, AOC Genève Damien Mermoud, Lully, 75 cl 27.90 Chenin Blanc, Domaine de Beauvent, AOC Genève Famille Cruz, Bernex, 75 cl 28.90 Sauvignon Blanc, Domaine Grand’Cour, AOC Genève Jean-Pierre Pellegrin, Peissy, 75 cl 36.90 Grand’Cour Blanc (Kerner, Rielsing & Sauvignon), Domaine Grand’Cour, AOC Genève Jean-Pierre Pellegrin, Peissy, 75 cl 39.90 Prix hors taxes en francs suissesLa carte des boissons Tel. 022 329 31 96 ou www.genecand.ch 3 Boissons alcoolisées Les vins rosés Prix hors taxes en francs suisses Belles Filles Rosé de Gamay, La Cave de Genève, AOC Genève La Cave de Genève, 75 cl 14.90 Rosé Diamant Rosé, Clos du Château de Choully, AOC Genève Lionel Dugerdil, Choully, 75 cl 19.90 Rosé Prestige, Domaine des Curiades, AOC Genève Dupraz & Fils, Lully, 75 cl 22.90La carte des boissons Tel. 022 329 31 96 ou www.genecand.ch 4 Boissons alcoolisées Les vins rouges Prix hors taxes en francs suisses Belles Filles Gamay, La Cave de Genève, AOC Genève La Cave de Genève, Satigny, 75 cl 14.90 Pinot Noir, Clos du Château de Choully, AOC Genève Lionel Dugerdil, Choully, 75 cl 21.90 Malbec, Domaine Château du Crest, AOC Genève Famille Meyer, Jussy, 75 cl 19.- Peissy Rouge (Gamay-Pinot noir-Garanoir) , Domaine Grand’Cour, AOC Genève Jean-Pierre Pellegrin, Peissy, 75 cl 22.90 Rouge Rouge Assemblage, Cave des Chevalières, AOC Genève Sébastien et Eva Dupraz, Soral, 75 cl 24.90 Merlot, Domaine du Château de Collex, AOC Genève Frédéric Probst, Collex-Bossy, 75 cl 25.90 Gamaret, Domaine de Quédan, AOC Genève Famille Bouvier, Perly, 75 cl 26.90 Syrah, Domaine des Graves, AOC Genève Famille Cadoux, Athenaz, 75 cl 29.90 Cabernet Franc, Mermoud Vignerons, AOC Genève Damien Mermoud, Lully, 75 cl 32.90 Gamay-Noir, Domaine Grand’Cour, AOC Genève Jean-Pierre Pellegrin, Peissy, 75 cl 33.90 Cuvée des 3 Ours (Garanoir vinifié à la manière d’un amarone), Domaine des Curiades, AOC Genève, Dupraz & Fils, Lully, 75 cl 35.90 Grand’Cour Rouge (Cabernet Franc & Cabernet Sauvignon), Domaine Grand’Cour, AOC Genève, Jean-Pierre Pellegrin, Peissy, 75 cl 46.90Boissons alcoolisées Les bièresLa carte des boissons Tel. 022 329 31 96 ou www.genecand.ch 6 Les bières en bouteille Appenzeller Quöllfrisch 33 cl3.50 Super Bock 25 cl3.50 Bière artisanale genevoise 33 cl6.- Calvinus blonde bio 33 cl6.- Les bières pression en fût de 20 litres La Meynite Blonde, Brasserie des Murailles, Meinier229.- La Pieuse Blanche, Brasserie des Murailles, Meinier229.- Prix hors taxes en francs suisses Boissons alcoolisées Les bièresNext >