Domaine de la Mermière

Monsieur Batardon
Rue Faubourg 9
1286 Soral

T. 022 756 19 33

www.mermiere.ch

Produit :
Vin

A la Mermière nous souhaitons travailler la terre avec joie et humilité afin de produire des vins inimitables et authentiques, ceci dans l'action de nos valeurs.

Engagements Sociaux

• Notre personnel est déclaré et rétribué aux conditions légales sinon supérieures.
• Tout travail est rétribué.
• Nous sommes formateurs.
• 2 apprenties en 2015 / 2016 / 2017.
• Nous accueillons régulièrement des stagiaires.
• Nous avons intégré des requérants d’asiles soit par l’entremise de la croix rouge, soit par des liens avec le monde sportif pour faciliter l’intégration d’athlète Erythréen.
• Nous recevons des élèves de Suisse-Allemande pour des séjours linguistiques.
• Nous avons dans notre équipe un Emploi d’Insertion depuis plus de 10 ans, en partenariat avec la fondation Aigue-Verte.
• Nous sommes membres D’Uniterre et de Via Campesina.

Environnemental

• Nos vignes sont protégées des maladies exclusivement avec des produits biologiques.
• Nous travaillons nos sols soit mécaniquement, traction animale et manuelle.
• La majorité de nos vignes sont travaillées sans herbicides.
• Aucun engrai chimique n’est utilisé (engrais organiques).
• Approche œnologique avec très peux d’interventions.
• Une partie de nos vins sans soufre.
• Deux hangars équipés de panneaux solaires.