Casa Mozzarella
T. 022 320 79 41
Produits :
Mozzarella Fior di latte, burrata (avec 2 R), stracciatella, ricotta de vache, ricotta de chèvre, scamorza
Casa Mozzarella est une fromagerie artisanale spécialisée dans la fabrication et commercialisation de la mozzarella "fior di latte" et ses dérivés, burrata et ricotta. Tous nos produits sont fabriqués quotidiennement à la main par nos maitres fromagers avec les méthodes artisanales des Pouilles et uniquement avec du lait de vache fourni par les Laiteries Réunies de Genève et provenant des producteurs genevois et vaudois. Casa Mozzarella produit aussi des fromages au lait de chèvre fourni par Serge Kursner à Gimel (Vaud).