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A la Mermière nous souhaitons travailler la terre avec joie et humilité afin de produire des vins inimitables et authentiques, ceci dans l'action de nos valeurs.

 

Engagements Sociaux

- Notre personnel est déclaré et rétribué aux conditions légales sinon supérieures.

- Tout travail est rétribué.

- Nous sommes formateurs.

- 2 apprenties en 2015 / 2016 / 2017.

- Nous accueillons régulièrement des stagiaires.

- Nous avons intégré des requérants d’asiles soit par l’entremise de la croix rouge, soit par des liens avec le monde sportif pour faciliter l’intégration d’athlète Erythréen.

- Nous recevons des élèves de Suisse-Allemande pour des séjours linguistiques.

- Nous avons dans notre équipe un Emploi d’Insertion depuis plus de 10 ans, en partenariat avec la fondation Aigue-Verte.

- Nous sommes membres D’Uniterre et de Via Campesina.

 

Environnemental

- Nos vignes sont protégées des maladies exclusivement avec des produits biologiques.

- Nous travaillons nos sols soit mécaniquement, traction animale et manuelle.

- La majorité de nos vignes sont travaillées sans herbicides.

- Aucun engrai chimique n’est utilisé (engrais organiques).

- Approche œnologique avec très peux d’interventions.

- Une partie de nos vins sans soufre.

- Deux hangars équipés de panneaux solaires.

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