filiere grandes culturesFILIÈRE GRANDE CULTURE

Genecand traiteur c’est une maitrise de la chaine de production mais aussi une volonté permanente de produits cuisinés maison !
Pour parvenir à cela nous achetons l’ensemble de nos lentilles vertes à Léonie Coquioz à Cartigny mais aussi toute notre farine de blé GRTA au cercle des agriculteurs !

Grâce à cette farine nous réalisons toutes nos pâtes brisées, pâtes feuilletées, pâtes à sucre, pâtes à choux, génoises, pâtes à biscuits ou bien encore pâtes à crêpes en interne… L’unique chose que nous sous-traitons c’est la réalisation du pain, qui elle, demande un réel savoir-faire et des équipements spéciaux. C’est la boulangerie Rocco Guerrazzi à Carouge qui nous fournit en pain et viennoiseries.


Rocco Guerrazzi SA

pain grta

Rocco Guerrazzi SA

Famille Guerrazzi
Rue Baylon 4
1227 Carouge
 T. 022 342 60 60
 
Produit :
Pains GRTA
 




TRAITEUR

  

  022 329 31 96


du lundi au vendredi
de 07:30 à 12:00 et de 13:00 à 17:30
genecand equipe bureau
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