Grand Brunch Pro à Genève – Genecand Traiteur

dès 40 personnes

Vous souhaitez organiser un véritable brunch et remplacer le repas ? Ce Grand brunch complet se compose de plats sucés, salés, froids, chauds, avec des salades, des verrines, du saumon... de quoi ravir tous vos invités.

Prix Hors Taxes - par personne, en francs Suisse
	Tarif
Dès 40 personnes	59.90

Le grand brunch
Formule prête à être dégustée. Non inclus : mise en place / débarrasage Toutes les viennoiseries et pains viennent de la boulangerie Rocco Guerrazzi à Carouge.
Café, thé, infusions (café capsule ou café filtre en thermos, eau chaude et lait chaud en thermos) Mini viennoiseries, pains à trancher et tresse au beurre (mini croissant, mini pain chocolat, mini escargot vanille, pain multicéréales, baguette parisienne, pain au levain, tresse au beurre) Assortiment de confitures GRTA, miel GRTA et beurre (fraise, framboise, abricot, miel de fleurs.) Corn flakes Plateau de charcuteries et fromages (jambon cuit de la Forêt Noire, viande séchée des Grisons, Saucisson de boeuf fumé de l’Oberland, carpaccio de jambon saumoné, Gruyère, Brie de Maux, Reblochon, bûche de chèvre, Tomme de Savoie, Fourme d’Ambert) Verrine de coeur de saumon, citron et aneth, verrine de guacamole et saumon fumé, verrine de cappucino aux cèpes. OEufs brouillés, english beans (haricot blanc à la sauce tomate), minis saucisses de volaille grillées, bacon grillé Choix de 3 salades de saison Assortiment de yogourts natures et parfumés Assortiment de 4 salades de fruits frais

Le grand brunch

Formule prête à être dégustée.
Non inclus : mise en place / débarrasage

Toutes les viennoiseries et pains viennent de la boulangerie Rocco Guerrazzi à Carouge.

Café, thé, infusions
(café capsule ou café filtre en thermos, eau chaude et lait chaud en thermos)

Mini viennoiseries, pains à trancher et tresse au beurre
(mini croissant, mini pain chocolat, mini escargot vanille, pain multicéréales, baguette parisienne, pain au levain, tresse au beurre)

Assortiment de confitures GRTA, miel GRTA et beurre
(fraise, framboise, abricot, miel de fleurs.)

Corn flakes

Plateau de charcuteries et fromages
(jambon cuit de la Forêt Noire, viande séchée des Grisons, Saucisson de boeuf fumé de l’Oberland, carpaccio de jambon saumoné, Gruyère, Brie de Maux, Reblochon, bûche de chèvre, Tomme de Savoie, Fourme d’Ambert)

Verrine de coeur de saumon, citron et aneth,
verrine de guacamole et saumon fumé,
verrine de cappucino aux cèpes.

OEufs brouillés, english beans (haricot blanc à la sauce tomate),
minis saucisses de volaille grillées, bacon grillé

Choix de 3 salades de saison

Assortiment de yogourts natures et parfumés

Assortiment de 4 salades de fruits frais

Boissons - sur devis
Au forfait, à la consommation, ou par vos soins.
Découvrez notre carte "boissons"

Matériel - sur devis
Vaisselle, mobilier, nappes et serviettes...
Découvrez tout notre matériel et vaisselle

Personnel - sur devis
1 serveur / 20 convives. Minimum de 3 heures (mise en place, service, rangement, déplacement inclus)
Forfait 3 heures : 189.70 HT - 49.90/l'heure au-delà
Toutes les informations sur le personnel de service

Cuisinier - sur devis
1 cuisinier / 100 convives. Minimum de 4 heures (départ-retour de nos locaux)
Forfait 4 heures : 239.60 HT - 59.90/l'heure au-delà
Toutes les informations sur le personnel de cuisine