Repas en buffets une grande diversité de mets

L'AFRICAIN

Laissez-vous surprendre par une proposition différente qui saura surprendre vos papilles ainsi que celles de vos convives ! Optez pour un buffet africain pour vos fêtes !!!

grands buffets africain

Produits fait maison
Tous les produits de cette carte sont fait maison dans nos cuisines à Carouge,
à l’exception de ceux marqués d’un astérisque *

Mets
METS
icon boissons off
BOISSONS
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MATERIEL
icon service off
PERSONNEL
icon livraison off
LIVRAISON

Pers. Buffet complet
Buffet d'entrées
Buffet de desserts
126 + 40.- 8.90 8.90
66 - 125 44.- 10.90 10.90
45 - 65 48.- 12.90 12.90
Prix Hors Taxes - en francs Suisse

LE GRAND BUFFET AFRICAIN

personnes
dès 45 personnes

BUFFET D'ENTRÉES

Salade à la Malgash
(pousses de soja, poivrons rôti, mangues, tomates)
Salade Egyptienne
(haricots verts, blancs de volaille et dattes)
Salade Tasou
(coeurs de palmier, champignons, avocats, tomates)
Salade du Village
(ananas, riz, mangues et patates douces)
Salade Soleil
(haricots blancs, patates douces, maïs, petits pois)

BUFFET CHAUD

Minis brochettes de volaille à la noix de coco
Poisson à la Bassamoise (tilapia, sauce basilic)
Maffé au poulet (sauté de poulet, sauce cacahuète)
Porc sauté grand-mère (marinade au rhum et gingembre)
Riz au jasmin
Hachis de jaricots rouges
Fèves cuisinées à la manière de Nairobi

ASSORTIMENT DE PAIN

Pain blanc fariné
Pain multicéréales
Pain de campagne

BUFFET DE DESSERTS

Salade de mangue
Salade de papaye épicée
Flan à la noix de coco
Gâteau de papaye aux arachides
Soupe tropicale
Les options

icon mets 2NOURRITURE

Buffet de fromages
Buffet de desserts
Gâteau d’anniversaire
Pièce montée
Café expresso
 

Boissons incluses

BOISSONS

Nous pouvons vous proposer un grand choix de vins genevois et un assortiment de boissons sans alcool selon vos besoins et vos envies
Découvrez toutes nos boissons

matériel inclusMATÉRIEL

Vaisselle compostable (jetable) ou vaisselle traditionnelle en porcelaine blanche, couverts en inox et verres en verre, nappes et serviettes en papier ou en tissu, tables de buffet, tables rondes et chaises… Nous possédons un stock important de vaisselle, matériel et mobilier pour répondre à tous vos besoins
Découvrez tout notre matériel et vaisselle

icon service 2PERSONNEL

1 personne pour 20 convives pour une durée minimum de 3 heures (mise en place, service, rangement, déplacement inclus)
Forfait 3 heures : 161.70 HT - 38.90/l'heure au-delà
 
1 cuisinier pour 100 convives pour terminer la préparation des plats et en assurrer la bonne qualité pour une durée minimum de 4 heures (départ-retour de nos locaux)
Forfait 4 heures : 200.- HT - 50.- /l’heure au delà
Toutes les informations sur le personnel de service

livraison incluse

LIVRAISON

Sur devis - Calculé à l'heure, au tarif horaire de 60.- HT / l'heure, selon la prestation commandée, les services annexes et les accès
Toutes les informations sur les livraisons

TRAITEUR

  

  022 329 31 96


du lundi au vendredi
de 07:30 à 12:00 et de 13:00 à 17:30

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