Repas en buffets une grande diversité de mets

LE PRESTIGE

Buffet de fête par excellence, le buffet prestige met à l’honneur des produits tel que foie gras, ballottine ou bien encore poissons nobles.

grands buffets prestige

Produits fait maison
Tous les produits de cette carte sont fait maison dans nos cuisines à Carouge,
à l’exception de ceux marqués d’un astérisque *

Mets
METS
icon boissons off
BOISSONS
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MATERIEL
icon service off
PERSONNEL
icon livraison off
LIVRAISON

Pers. Buffet complet
Buffet d'entrées
Buffet de desserts
126 + 72.50 52.70 11.90
66 - 125 75.60 55.70 13.90
45 - 65 77.70 58.70 15.90
Prix Hors Taxes - en francs Suisse

LE GRAND BUFFET PRESTIGE

personnes
dès 45 personnes

BUFFET D'ENTRÉES

Salade de champignons de Paris au basilic & coeurs d’artichauts
Salade Waldorf & Salade de mesclun
Salade de brocolis & pignons de pin grillés
Salade de lentilles au vinaigre de cidre
Salade d’endives au Bleu de Bresse
Salade de haricots fins & noisettes
Pressé de foie gras aux poires
Carpaccio de veau al pesto
Magret de canard fumé & Vitello tonato
Terrine de légumes pot-au-feu
Ballottine de canard aux pistaches & Cognac
Terrine de chevreuil aux noisettes & Marsala
Saumon en Bellevue & Buisson de crevettes marinées
Carpaccio de lotte au citron vert

BUFFET CHAUD

Filet d’agneau en croûte de sel
Carré de veau déglacé au Calvados
Poêlée de pommes de terre vitelottes
aux cèpes & échalotes
Petits fagots de haricots verts
Tomate Belle maraîchère

ASSORTIMENT DE PAIN

Pain blanc fariné
Pain multicéréales
Pain de campagne

BUFFET DE DESSERTS

Mousse au chocolat
Strudel aux pommes
Flan maison
Tarte au citron meringuée
Dacquoise aux fruits des bois
Poires au vin
Figues au caramel
Trois salades de fruits frais
Deux sorbets
Les options

icon mets 2NOURRITURE

Buffet de fromages
Buffet de desserts
Gâteau d’anniversaire
Pièce montée
Café expresso
 

Boissons incluses

BOISSONS

Nous pouvons vous proposer un grand choix de vins genevois et un assortiment de boissons sans alcool selon vos besoins et vos envies
Découvrez toutes nos boissons

matériel inclusMATÉRIEL

Vaisselle compostable (jetable) ou vaisselle traditionnelle en porcelaine blanche, couverts en inox et verres en verre, nappes et serviettes en papier ou en tissu, tables de buffet, tables rondes et chaises… Nous possédons un stock important de vaisselle, matériel et mobilier pour répondre à tous vos besoins
Découvrez tout notre matériel et vaisselle

icon service 2PERSONNEL

1 personne pour 20 convives pour une durée minimum de 3 heures (mise en place, service, rangement, déplacement inclus)
Forfait 3 heures : 161.70 HT - 38.90/l'heure au-delà
 
1 cuisinier pour 100 convives pour terminer la préparation des plats et en assurrer la bonne qualité pour une durée minimum de 4 heures (départ-retour de nos locaux)
Forfait 4 heures : 200.- HT - 50.- /l’heure au delà
Toutes les informations sur le personnel de service

livraison incluse

LIVRAISON

Sur devis - Calculé à l'heure, au tarif horaire de 60.- HT / l'heure, selon la prestation commandée, les services annexes et les accès
Toutes les informations sur les livraisons

TRAITEUR

  

  022 329 31 96


du lundi au vendredi
de 07:30 à 12:00 et de 13:00 à 17:30

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