Les accompagnements
dès 6 personnes
Sed si ille hac tam eximia fortuna propter utilitatem rei publicae frui non properat, ut omnia illa conficiat, quid ego, senator, facere debeo, quem, etiamsi ille aliud vellet, rei publicae consulere oporteret?
Toutes nos pièces sont faites maison à l’exception de celles marquées d’un astérisque.
Prix hors taxes - par personne, en francs suisses
Féculents | |
|---|---|
| Riz blanc, riz basmatti, riz pilaf | 2.90 |
| Nouillettes au beurre, pommes de terre natures | 3.90 |
| Galette de roesti | 3.90 |
| Pommes mousseline nature, (ou au cresson, ou au jus de betterave rouge) |
3.90 |
| Polenta au Grana Padano | 3.90 |
| Boulgour à la tomate | 3.90 |
| Pommes de terre sauce genevoise | 3.90 |
| Riz vénéré (riz noir) | 3.90 |
| Gratin dauphinois | 4.90 |
| Poêlée de pommes de terre vitelottes | 5.90 |
Légumes | |
|---|---|
| Carottes Vichy | 3.90 |
| Petits pois à la française | 3.90 |
| Épinards en branches sués à l’échalote | 3.90 |
| Tomate à la provençale | 3.90 |
| Endives caramélisées | 4.90 |
| Fagot de courgettes grillées | 4.90 |
| Fine ratatouille à l’huile d’olive | 4.90 |
| Jardinière de légumes (petits pois, navets, carottes, pommes de terre, oignons) |
4.90 |
| Fagot de haricots verts bardé au lard maison | 5.90 |
| Réglette de polenta et ses petits légumes |
7.90 |
| Légume Belle-Maraîchère Légume de saison creusé (tomate, courgette, colrave...) garni de petits légumes de saison |
7.90 |
| Gratin de cardons genevois (en saison) | 8.90 |
| Poêlée de légumes oubliés (crosnes, panais, topinambourg, carottes violettes) |
9.90 |
