Repas servisTous nos menus servis à table

LES VIANDES

repas servis a la carte viandes et poissons

Toutes nos pièces sont faites maison

Mets
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BOISSONS
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MATERIEL
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PERSONNEL
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LIVRAISON

LES VIANDES

personnes
dès 6 personnes


Volaille 
Cuisse de poulet à la basquaise 11.90
Emincé de volaille au curry 12.90
Cuisse de canard confite aux petits oignons 13.90
Magret de canard, sauce aux agrumes 16.90
Suprême de pintade rôti, sauce au Baccarat Blanc de Blanc 17.90
   
Lapin 
Lapin à la moutarde 14.90
   
Porc
Jambon chaud, sauce Madère 12.90
Jambon à l’os maison (fumé par nos soins)
vendu au poids (entre 8 et 12kg)
39.00/kg
Rôti de porc, sauce forestière 12.90
Longeole maison (label IGP) 12.90
Fricassée genevoise 12.90
Filet mignon de porc basse température
Crème parfumée à la moutarde en grains
17.90
   
Agneau
Sauté d’agneau au curry doux 13.90
Gigot d’agneau au romarin d’Arare 17.90
Carré d’agneau rôti 19.90
Filet d’agneau en croûte de sel 23.90
   
Veau
Rôti de veau à l’orange 16.90
Emincé de veau à la zurichoise 21.90
Grenadin de veau au jambon cru, sauce aux chanterelles 22.90
Carré de veau rôti au four, jus réduit au Calvados 26.90
Filet mignon de veau, sauce aux morilles 29.90
   
Boeuf
Braisé de boeuf basse température 11.90
Sauté de boeuf aigre doux 13.90
Contre filet de boeuf, sauce échalotes 23.90
Filet de boeuf basse température, sauce Bordelaise 27.90
Filet de boeuf Wellington revisité, sauce Perigourdine 29.90
   
Les options

Boissons incluses

BOISSONS

Nous pouvons vous proposer un grand choix de vins genevois et un assortiment de boissons sans alcool selon vos besoins et vos envies
Carte des boissons

matériel inclusMATÉRIEL

Verres compostables (jetables) ou verres en verre, nappes et serviettes en papier ou en tissu, tables de buffet ou tables hautes…
Voir vos offres

personnel inclus

PERSONNEL 

Personnel de service et/ou de cuisine sur demande
Voir nos offres

livraison incluse

LIVRAISON 

Livraison sur/hors canton, sur devis
Voir nos conditions

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du lundi au vendredi
de 07:30 à 12:00 et de 13:00 à 17:30

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