Repas servisTous nos menus servis à table

LE MENU DE MARIAGE 3

repas servis menu mariage 3

Mets
METS
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BOISSONS
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MATERIEL
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PERSONNEL
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LIVRAISON

Dès 30 personnes Prix HT/pers.
Menu (une entrée, plat, dessert) 64.10
Menu + fromage 70.90
Mise en bouche + Menu 75.90
Mise en bouche + 2e entrée + Menu + fromage 103.50
Assortiment de pains à trancher inclus dans nos tarifs  
Prix Hors Taxes - par personne, en francs Suisse


Tartare de homard aux petits légumes croquants
Crème de fruits de la passion et
vinaigre de mangue
ou
Mozzarella fraîche
garnie d’une quenelle de caviar Prunier
Paillettes de sel d’Irlande
Charlotte d’asperges vertes
& son jaune d’oeuf fondant
ou
Foie gras bardé au lard fumé de Jussy,
Compotée de figues & figues fraîches
Tronçon de lotte rôti au safran
Billes de légumes
ou
Timbale tiède de caille au foie gras
Réduction de fond de veau parfumée
aux grains de café

Filet de boeuf Wellington revisité
Sauce Périgourdine
ou
Filet mignon de veau
Sauce aux morilles
Garniture à composer selon vos choix

Brie aux truffes, Vieux Gruyère
Roquefort Papillon, Nougat de chèvre, Epoisse

Tendre complicité
Mousse au chocolat de Papouasie et coeur fondant au caramel
ou
Coeur fondant
Biscuit au cacao, ganache au chocolat noir
& coeur fondant framboise


Les options

Boissons incluses

BOISSONS

Vins genevois, boissons sans alcool, café...
Découvrez toutes nos boissons

matériel inclusMATÉRIEL

Vaisselle, mobilier, nappes et serviettes...
Découvrez tout notre matériel et vaisselle

personnel inclus

PERSONNEL 

1 serveur / 20 convives. Minimum de 3 heures (mise en place, service, rangement, déplacement inclus)
Forfait 3 heures : 161.70 HT - 38.90/l'heure au-delà
1 cuisinier / 100 convives. Minimum de 4 heures (départ-retour de nos locaux)
Forfait 4 heures : 200.- HT - 50.-/l'heure au-delà
Toutes les informations sur le personnel

livraison incluse

LIVRAISON 

Sur devis selon la prestation commandée.
Toutes les informations sur les livraisons

TRAITEUR

  

  022 329 31 96


du lundi au vendredi
de 07:30 à 12:00 et de 13:00 à 17:30

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