Animations culinaires apéritifs & cocktails dinatoires

LES GOUJONNETTES DE TRUITE SAUMONÉE

Un poisson du lac revisité autour d’une tradition anglaise ! Des goujonnettes de truite saumonée du Léman fraîchement frites, servies dans un cône de papier journal avec une délicieuse sauce tartare…

animations culinaires goujonnettes

personnes
dès 50 personnes

Plat étudié pour être mangé debout lors d’un cocktail dinatoire.

Mets
METS
icon boissons off
BOISSONS
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MATERIEL
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PERSONNEL
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LIVRAISON

Notre conseil

Les animations culinaires sont idéales pour compléter les amuses bouche de votre apéritif afin que celui-ci soit dînatoire.

Prévoyez une moyenne de 10 à 12 pièces (amuses bouche) en plus de l’animation culinaire.

Prix Hors Taxes - en francs Suisse

LES GOUJONNETTES DE TRUITE SAUMONÉE

Servies en cône de papier journal façon fish & chips

Tarifs pour une animation culinaire en complément d’amuses bouche ; pour un plat unique, tarif sur demande.
  Prix/pers.
Goujonnettes de truite 11.90
   

Nous revisitons le fish and chips issu de la tradition anglaise autour de l’un des poissons les plus apprécié de notre région « la truite saumonée ».
L’animation offre à vos convives de petites goujonnettes de truite frites servies dans en cône de papier journal et accompagnées d’une sauce tartare.

Le tarif comprend : les goujonnettes, la sauce, les cornets, tout le matériel nécessaire à la cuisson et au service au buffet.

ATTENTION : nécessite un lieu en extérieur ou bien ventillé.

matériel inclusMATÉRIEL

Assiettes cocktail en porcelaine
Fourchette en inox
Forfait : 2.50 / Pers.

icon chef 2

PERSONNEL

Le personnel de cuisine (1 cuisinier pour 100 convives) pour une durée de 4 heures (départ de nos locaux, mise en place, cuissson, service, rangement et retour en nos locaux) - 50.- HT/l’heure au delà
Forfait 4 heures : 200.-
goujonnettes de sole panees sauce tartare

TRAITEUR

  

  022 329 31 96


du lundi au vendredi
de 07:30 à 12:00 et de 13:00 à 17:30

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