Genecand Traiteur - L'AUTHENTIQUE

L’AUTHENTIQUE

La formule L’Authentique est un cocktail clé en main composé exclusivement de produits de notre terroir ! Mettant en avant nos producteurs régionaux, cette formule peut se décliner sous forme d’apéritif ou de cocktail dinatoire.

l'authentique : Tartine rustique Tartare de Fera du Leman et aneth sur pain aux cereales

Formule clé en main où tout est inclus. La garantie d’un prix fixe et sans surprise.

METS

BOISSONS

MATERIEL

PERSONNEL

LIVRAISON

Apéritif Pers.	léger 8 pcs/pers.	copieux 12 pcs/pers.	dinatoire 14 pcs/pers.
126 +	40.90	49.90	53.90
66 - 125	41.90	52.40	55.90
30 - 65	sur devis	56.40	58.40
Prix Hors Taxes - par personne, en francs Suisse

Toutes nos pièces sont faites maison à l’exception de celles marquées d’un astérisque

PIÈCES SALÉES FROIDES
Paniers de dips de légumes genevois

Fromage le Tonneau sur pain paysan
Tomme Val d’Arve sur baguette parisienne
Saucisson sec sur pain aux figues et noix
Carpaccio de jambon saumoné sur pain multicéréales
Chèvre frais de St-Julien-en-Genevois et tomates séchées sur pain aux olives
Tartare de truite saumonée du Léman sur pain suédois

Saladine de lentilles de la Petite-Grave en verrine
Milk-shake de céleri en verrine (ou gaspacho aux tomates GRTA en saison)

PIÈCES SALÉES CHAUDES
Mini Malakoff de la Côte (non disponible pour la version 8 pièces)
Gratiné de polenta au pesto
Longiligne (saucisse de Genève, porc GRTA) en croûte de pain
Tarte aux poireaux à la Saviésanne

PIÈCES SUCRÉES
Mini tartes tatin
Moelleux au chocolat
Mini clafoutis aux fruits de saison

BOISSONS - INCLUSES A volonté pendant 2 heures
Aligoté, Clos de la Donzelle, AOC Genève, Dardagny, Vuagnat-Mermier, 75cl
Garanoir, Clos du Château de Choully, AOC Genève, Choully, Dugerdil, 75cl
Eau minérale gazeuse & non gazeuse
Coca-Cola, Jus de pomme GRTA

MATÉRIEL - INCLUS
Verrerie complète & petit matériel de service (tables de buffets et tables hautes non incluses)
Nappes non-tissé & serviettes en papier