L'authentique : sélection complète et goûteuse

dès 30 personnes

Cette formule est composée exclusivement de produits de notre terroir ! Mettant en avant nos producteurs régionaux, cette formule peut se décliner sous forme d’apéritif ou de cocktail dinatoire !

Toutes nos pièces sont faites maison.

Prix Hors Taxes - par personne, en francs suisses
Forfait nourriture	Formule	Tarif
8 pièces / pers.	simple	24.-
12 pièces / pers.	copieux	36.-
14 pièces / pers.	dinatoire	42.-

Grignotage
Panier de dips de légumes genevois Carotte, concombre, tomate cerise, radis rond, bouquet de chou-fleur, sauce calypso et curry

Pièces salées froides
Tartines rustiques Fromage le Tonneau, pain paysan Saucisson sec, pain aux figues et noix Carpaccio de jambon saumoné, pain multi-céréales Chèvre frais de Cartigny et tomates séchées, pain aux olives Tartare de truite saumonée du Léman, pain suédois Saladine de lentilles de La Petite-Grave en verrine Crémeux de chou-fleur au lait de noisettes ou Gaspacho de tomates GRTA (en saison) en verrine

Pièces salées froides

Tartines rustiques
Fromage le Tonneau, pain paysan
Saucisson sec, pain aux figues et noix
Carpaccio de jambon saumoné, pain multi-céréales
Chèvre frais de Cartigny et tomates séchées, pain aux olives
Tartare de truite saumonée du Léman, pain suédois

Saladine de lentilles de La Petite-Grave en verrine

Crémeux de chou-fleur au lait de noisettes

Gaspacho de tomates GRTA (en saison) en verrine

Pièces salées chaudes
Mini malakoff de La Côte Gratiné de polenta au pesto Longiligne en croûte de pain Tarte aux poireaux

Pièces sucrées
Mini tarte tatin revisitée Mini brownie aux noix de pécan Amaretti à la poire

Boissons - sur devis
Exemple de forfait pour une durée d'environ 3 heures :	14.90 /pers
Aligoté, Domaine des Curiades, AOC Genève, Dupraz & Fils, Lully, 75 cl
Pinot Noir, Clos du Château de Choully, AOC Genève, Lionel Dugerdil, Choully, 75 cl
Eau minérale gazeuse & non gazeuse
Jus de pommes GRTA, cidrerie de Meinier.
Coca-Cola

Matériel - sur devis
Pour information, matériel de base :
Verrerie complète, sauf flûtes à Champagne (lavage inclus) :	5.50 /pers.
Serviettes cocktail :	0.80 /pers.
Forfait nappes en papier non-tissé, dès :	90.-

Personnel - sur devis
Facturation à l'heure, base minimum de 3h.	dès 190.-
Le personnel de service (1 personne pour 30 convives au minimum) pour la mise en place, service, rangement. Tarif : 49.90 HT/heure + 40.- de déplacement.

Personnel - sur devis

Facturation à l'heure, base minimum de 3h.

dès 190.-

Le personnel de service (1 personne pour 30 convives au minimum) pour la mise en place, service, rangement.

Tarif : 49.90 HT/heure + 40.- de déplacement.

Cuisinier - sur devis
1 cuisinier / 100 convives. Minimum de 4 heures (départ-retour de nos locaux)
Forfait 4 heures : 239.60 HT - 59.90/l'heure au-delà
Toutes les informations sur le personnel de cuisine

Livraison - sur devis
Forfait de manutention (livraison/reprise), comprenant la mise à disposition d'un véhicule, d'un chauffeur, et de ses aides, en fonction du volume total de marchandise à décharger. Sous réserve d’accès facile et/ou d'un repérage avant l'événement.	dès 150.-

Livraison - sur devis

Forfait de manutention (livraison/reprise), comprenant la mise à disposition d'un véhicule, d'un chauffeur, et de ses aides, en fonction du volume total de marchandise à décharger.

Sous réserve d’accès facile et/ou d'un repérage avant l'événement.

dès 150.-