BOISSONS
MATÉRIEL & VAISSELLE
PERSONNEL
LIVRAISON
La classe Italienne dans toute sa beauté ! Agrémentez votre cocktail d’un objet rare, retraçant l’histoire de la gastronomie Italienne avec une de nos trancheuses Berkel d’époque !
dès 20 personnes
Plat étudié pour être mangé debout lors d’un cocktail dinatoire.
 METS |
 BOISSONS |
 MATERIEL |
 PERSONNEL |
 LIVRAISON |
| Notre conseil | |
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Les animations culinaires sont idéales pour compléter les amuses bouche de votre apéritif afin que celui-ci soit dînatoire. Prévoyez une moyenne de 10 à 12 pièces (amuses bouche) en plus de l’animation culinaire. |
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| Prix Hors Taxes - en francs Suisse |
LA TRANCHEUSE BERKEL |
| Tranché devant vos convives Tarifs pour une animation culinaire en complément d’amuses bouche ; pour un plat unique, tarif sur demande. |
| Forfait | |
| Location de la trancheuse Berkel Modelo B | 600.00 |
| Jambon de Parme DOP Negroni Environ 7kg (de 1 à 90 personnes) |
390.00 |
| Prix/pers. | |
| Jambon de Parme DOP Negroni (dès 91 personnes) |
5.80 |
Jambon de Parme DOP (Denominazione di origine protetta) Negroni (env. 7kg) tranché devant vos convives avec notre authentique trancheuse Berkel Modelo B d’époque; servi avec des mini foccacia (spécialité italienne).
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| Assiettes cocktail en porcelaine |
| Fourchette en inox |
| Forfait : 3.50 / Pers. |
MATÉRIEL|
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| Le personnel de cuisine (1 cuisinier pour 100 convives) pour une durée de 4 heures (départ de nos locaux, mise en place, cuissson, service, rangement et retour en nos locaux) - 59.90 HT/l’heure au delà |
| Forfait 4 heures : 239.60 HT |
