BOISSONS
MATÉRIEL & VAISSELLE
PERSONNEL
LIVRAISON
Proposez une animation haut-de-gamme à vos invités en leur offrant une dégustation autour de trois types de saumon sélectionnés et préparés par nos soins.
dès 50 personnes
Plat étudié pour être mangé debout lors d’un cocktail dinatoire.
 METS |
 BOISSONS |
 MATERIEL |
 PERSONNEL |
 LIVRAISON |
| Notre conseil | |
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Les animations culinaires sont idéales pour compléter les amuses bouche de votre apéritif afin que celui-ci soit dînatoire. Prévoyez une moyenne de 10 à 12 pièces (amuses bouche) en plus de l’animation culinaire. |
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| Prix Hors Taxes - en francs Suisse |
LE BUFFET SCANDINAVE |
| Présentés sur des planches à découper Tarifs pour une animation culinaire en complément d’amuses bouche ; pour un plat unique, tarif sur demande. |
| Prix/pers. | |
| Buffet scandinave | 13.90 |
Dégustation de 3 types de saumon découpés à la minute devant vos convives : saumon fumé d’Ecosse Label Bio, coeur de saumon de Norvège au naturel, saumon gravelachs de notre fabrication.
Le tarif comprend : les saumons entiers présentés sur des planches à découper spéciales pour saumon, un choix de condiments (sel, poivre, beurre, câpres, rondelles d’oignons, citron...) ainsi qu’un choix de pains.
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| Assiettes cocktail en porcelaine |
| Fourchette en inox |
| Forfait : 3.50 / Pers. |
MATÉRIEL|
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| Le personnel de cuisine (1 cuisinier pour 100 convives) pour une durée de 4 heures (départ de nos locaux, mise en place, cuissson, service, rangement et retour en nos locaux) - 59.90 HT/l’heure au delà |
| Forfait 4 heures : 239.60 HT |
