BOISSONS
MATÉRIEL & VAISSELLE
PERSONNEL
LIVRAISON
Un must de nos régions, les filets de perches sont unanimement appréciés par tous ! Poêlés en direct devant vos convives et accompagnés de pommes natures, cette animation ravivera les amoureux des produits du lac !
dès 20 personnes
Plat étudié pour être mangé debout lors d’un cocktail dinatoire.
 METS |
 BOISSONS |
 MATERIEL |
 PERSONNEL |
 LIVRAISON |
| Notre conseil | |
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Les animations culinaires sont idéales pour compléter les amuses bouche de votre apéritif afin que celui-ci soit dînatoire. Prévoyez une moyenne de 10 à 12 pièces (amuses bouche) en plus de l’animation culinaire. |
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| Prix Hors Taxes - en francs Suisse |
LES FILETS DE PERCHE |
| Cuisson à la minute, servis en buffet Tarifs pour une animation culinaire en complément d’amuses bouche ; pour un plat unique, tarif sur demande. |
| Prix/pers. | |
| Filets de perche meunière | 16.90 |
Filets de perche meunières cuits à la minute (beurre, citron) servis avec des pommes natures.
Le tarif comprend : les filets de perches, les pommes de terres, tout le matériel nécessaire à la cuisson et au service au buffet.
ATTENTION : nécessite un lieu en extérieur ou bien ventillé.
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| Assiettes cocktail en porcelaine |
| Fourchette en inox |
| Forfait : 3.50 / Pers. |
MATÉRIEL|
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| Le personnel de cuisine (1 cuisinier pour 100 convives) pour une durée de 4 heures (départ de nos locaux, mise en place, cuissson, service, rangement et retour en nos locaux) - 59.90 HT/l’heure au delà |
| Forfait 4 heures : 239.60 HT |
